MUFFIN ALLE PERE

TEMPO DI PREPARAZIONE 45 MINUTI

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN

250 G DI PASTA SFOGLIA FRESCA O CONGELATA, 2 PERE MATURE, 50 G DI MANDORLE A LISTARELLE, 1 BUSTINA DI ZUCCHERO VANIGLIATO, 100 G DI FARINA"00", 100 G DI BURRO AMMORBIDITO, ZUCCHERO A VELO.

PROCEDIMENTO

PRERISCALDATE  IL FORNO REGOLANDOLO A 160°  E IMBURRATE 12 STAMPINI PER MUFFIN, OPPURE LA TEGLIA DA MUFFIN. FODERATE GLI STAMPINI CON LA PASTA SFOGLIA. PRIVATE DELLA BUCCIA E DEL TORSO LE PERE, POI FATELE A FETTE PER IL VERSO ORIZZONTALE. MESCOLATE BENE ASSIEME LE MANDORLE E LO ZUCCHERO VANIGLIATO. CON L'USO DELLE DITA IMPASTATE ASSIEME LA FARINA ,IL BURRO E LO ZUCCHERO QUANTO BASTA AD OTTENERE UN COMPOSTO GRANULOSO. MESCOLATE LA META' DELLE PERE E VERSATE IL COMPOSTO NEGLI STAMPI. COSPARGETELO CON IL RESTO DELLA PASTA GRANULOSA E INFORNATE POSIZIONANDO SULLA GRIGLIA CENTRALE DEL FORNO. FATE CUOCERE PER CIRCA  20 - 25 MINUTI, SFORMATELI E FATELI RAFFREDDARE  LEGGERMENTE PRIMA DI RIMUOVERLI DALLO STAMPO. SPOLVERATE CON ZUCCHERO A VELO E SERVITE.